伝統の製法で作られたまろやかな純米黒酢

坂元醸造株式会社は、鹿児島で伝統の製法を守り続けながら純米黒酢を製造しています。

こちらの黒酢は独特な香りとコクを持ち、まろやかな味がするのが特徴です。

こちらの黒酢は世界に類を見ない製法で作られています。

原料は、蒸し米と米麹と地下水だけで余分なものは用いられていません。

これらの原料を黒酢造りの壺に入れて、毎日ひとつずつ作物を育てるように熟練の職人が世話をして、野天で発酵熟成させていきます。

このように丁寧な作業で製造される純米黒酢は、アミノ酸やペプチド、有機酸含み深い味わいを持つ黒酢に育ちます。

また、原料には余分な添加物を含まれておらず、安全に召し上がれるのがこちらの黒酢です。

品質管理システムのISO9001の認証を取得しており、品質と安全性は間違いありません。

こちらの純米黒酢には1年から3年間と、熟成期間の違う商品があります。

熟成期間によって味は違ってくるので、それぞれ試してみるとお気に入りが見つかることでしょう。